NANBU TIMES

ワイン専門店ヴァンタスがオリジナルブランドとして醸造した第1号のワインで生産量が減ってきている昔ながらの品種キャンベル・アーリーに着目。地域の農家とともに想いを込めてつくった赤ワインです。

Muscat Bailey A 2019

八戸市南郷産のブドウを100%使用。
ステンレスタンクにて低温発酵と熟成(5ヵ月)。
酸味のあるベリー系果実の香り。
フレッシュかつフルーティーな味わい、爽やかで優しい口当たりです。

ポム・ド・ネージュ ~スウィート~

ふじ、ジョナゴールド、王林、紅玉、むつを使用。
(いずれも青森県産)
冷凍濃縮した後、発酵させ、甘口に仕上げました。
食前酒はもちろんのこと、食後のデザートによく合います。
よく冷やしてお飲みください。

キャンベル アーリー 2019 無濾過

八戸市南郷産のブドウを100%使用。
ラズベリーのチャーミングな香りに、ノンフィルター由来のスミレの花の香り。
ハキハキとした果実味のある酸。
さくら餅を連想させる味わいは早春にピッタリ。